職務說明 / Key Responsibilities
1、確保員工團隊合作,創造最佳服務和滿足客人需求。
2、檢查員工的梳理和服裝,並糾正任何缺陷。
3、完成營業前、後準備工作,包括設置必要的耗材和工具、清潔所有設備和區域、鎖門等。檢查存儲區的狀況,FIFO和清潔度。
4、完成預定庫存和請購單所需物資;並能提前確保環境安全,申請及完成維修工單。
5、監督餐廳的座位可用性、服務、安全和客人的健康,並保護客人和同事的隱私和安全。
6、遵守公司安全政策和程序,以確保具有清潔及安的環境;同時遵守工具及備操作、儲存,的規範和程序。
7、確保員工遵守公司標準和政策以及外部法規(例如,安全,職業安全與衛生管理局,部門特定程序,如食品標準)。
8、協助部門和其他部門確保為客人提供最佳服務,關注客人對服務及飯菜的投拆、要求及需求。
9、記錄任何和所有客人和員工事件/事故,以進行管理及改善。
10、完成用品,食品和酒類的計劃庫存清單(例如開放庫存),以檢查庫存和徵用所需物資。
11、通過並與員工共同履行技術或職能工作職責,擔任部門的榜樣或導師。
12、按照主管的要求執行其他合理的工作職責
需求條件 / Key Requirements
管理責任:管理4人以下
上班時段:日班/晚班/假日班,需輪班
上班地點:台中市西屯區
具飯店、 餐飲管理經驗1年以上佳